Le chef alsacien Marc Haeberlin investit plus de 21 millions d’euros dans le Clos Saint-Vincent
Le chef étoilé d’Illhaeusern, Marc Haeberlin reprend en famille le Clos Saint-Vincent situé sur les…
Restauration
Aucun article dans cette catégorie.
Ailleurs en France
Brittany Ferries ouvre son premier restaurant à terre à Roscoff, le Transmanche
Nouvelle enseigne, nouveau décor, nouvelle équipe, nouvelle carte. Brittany Ferries accueille depuis le 22 juillet, un point de restauration destiné à ses passagers en partance pour l’Angleterre et l’Irlande mais aussi aux locaux et à une clientèle touristique. Baptisé le Transmanche, l’espace de…
Maison Tarbouriech : l’ostréiculteur qui a conquis les grandes tables étoilées
La famille Tarbouriech développe depuis 1962 la culture de l’huître avec une ambition bien plus…
Adial se rapproche d’E-Thik et renforce sa présence sur le marché de la food tech
Adial, spécialiste des distributeurs automatiques de pizzas et de paninis, tacos, basée à Lisieux, (145 salariés-43 M€ en 2022), annonce une nouvelle collaboration stratégique avec l’entreprise E-Thik, expert en technologies digitales et connectées. L’objectif de ce rapprochement est de tirer parti…
L’expérimentation d’hébergement saisonnier à Honfleur ne remporte pas de succès
Face à la problématique récurrente du logement des saisonniers dans les zones touristiques, la Région Normandie, la Ville de Honfleur et l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie du Calvados (UMIH 14) avaient décidé de conduire une expérimentation, initialement prévue du 12 juillet au…
