Un projet de recherche à 14 millions d'euros pour étudier le potentiel des bactéries lactiques
Le but de ce projet de recherche baptisé Prolific est d’étudier le potentiel des biomolécules issues des fermentations lactiques capables de restaurer ou renforcer les fonctions biologiques normales de l’intestin et du système nerveux. Il est porté par le cluster des industriels…