Un centre de formation aux métiers de la viande ouvrira en Aveyron au mois d’octobre, sous l’impulsion de la Communauté de communes Aubrac Carladez et Viadène (Aveyron), en lien étroit avec l’État, la Région Occitanie, la Chambre de métiers et de l’artisanat (CMA) de l’Aveyron et les entreprises Beauvallet – Plainemaison Occitanie et Maison Conquet. 12 offres de formation en alternance (contrat d’apprentissage ou stagiaire de la formation continue) au métier de boucher sont à pourvoir dans le cadre d’un CAP en un an à Argences-en Aubrac chez Beauvallet – Plainemaison Occitanie et à Laguiole chez Maison Conquet. Ce nouveau centre de formation prévoit l’emploi de 150 personnes d’ici à deux à trois ans.
