Terminant l'année 2016 avec un chiffre d'affaires de 131 millions d'euros, en croissance de 7,3% par rapport à l'exercice précédent (122 millions d'euros de CA), l'enseigne de restauration La Boucherie compte 138 implantations en France et à l'étranger (ouverture au Maroc en printemps dernier) dont une dizaine créées en 2016 et emploie près de 2 200 collaborateurs. 165 personnes ont été recrutées l'an passé.
L'Angevin, qui vient de signer un contrat avec le distributeur CFAO, annonce des ouvertures prochaines dans huit pays africains. La Boucherie est présente à l'international depuis une dizaine d'années, en Suisse, Thaïlande, Colombie...
