Cette « gourde de fruits », contenant exclusivement des fruits régionaux, est vendue dans le Grand Est, et notamment dans le réseau Clair de Lorraine, enseigne reprise par Vegafruits. La coopérative, qui devrait atteindre en 2017 un chiffre d’affaires de 22 millions d’euros, devrait aussi bénéficier cette année d’une récolte de mirabelles plutôt savoureuses.
Si les volumes attendus, soit environ 6.500 tonnes, se situent dans la moyenne basse, le taux de sucre contenu dans les mirabelles est élevé : quelque deux à trois degrés Brix au-dessus du niveau nécessaire pour obtenir l’appellation « Mirabelle de Lorraine ».
