Nouvelle étape dans le programme « Aroma ». Lancé en avril 2018 à Longwy, financé par les fonds FEDER de l’Union Européenne et piloté par le conseil départemental de Meurthe-et-Moselle, ce projet consiste à créer une organisation transfrontalière d’approvisionnement en produits alimentaires locaux destinés à la restauration hors domicile. Les 23 acteurs régionaux du projet (élus, entreprises, cuisiniers, producteurs, intermédiaires) se donnent rendez-vous le 16 février pour définir les modalités du dispositif. Un webinaire gratuit est également proposé. Il sera question d’alimentation durable, de circuits de proximité et d’introduction de produits locaux dans la restauration collective en Grande Région (Lorraine, Luxembourg, Wallonie, Sarre, Rhénanie-Palatinat).
