Younight Hospitality, filiale du groupe hôtelier rennais Vicartem dédiée à la gestion de son patrimoine hôtelier, ajoute à son portefeuille d’actifs l’Hôtel Bristol Union à Saint-Malo. Aurélie Barret et Marc Gouin, propriétaires et exploitants de l’actif aux côtés de Vicartem, vont mener une importante modernisation de cet établissement de 27 chambres situé intra-muros, pour lui donner l’esprit d’un boutique-hôtel. Vicartem (200 salariés, 20 M€ de CA en 2021), qui exploite et développe une dizaine d’hôtels et une quarantaine d’appartements en France, veut également revoir le positionnement du Bristol Union et son identité, afin de cibler une nouvelle clientèle.
