Distantes d'à peine 7 km l'une de l'autre, aux confins de l'Ille-et-Vilaine et de la Normandie, les entreprises Légulice (champignons Lou) et Tricots Saint-James ont tissé des liens. La nouvelle champignonnière a en effet décidé d'habiller ses cueilleurs de l’emblématique marinière. Quant à leurs tabliers, ils sont également de manufacture française, confectionnés chez Maine Atelier, en Mayenne (53). "Une façon originale de valoriser le made in France et de soutenir l’économie locale", indique l'entreprise qui a investi 8 millions d'euros avec les collectivités locales, pour créer de toutes pièces cette unité de production de champignons frais. La première récolte a eu lieu mi-juin. En septembre, 80 emplois seront créés.
Les premiers champignons bretons de marque Lou sortent de la nouvelle unité de production de Légulice, à Poilley (35), qui a fait le choix des Tricots Saint-James, en Normandie, pour habiller ses cueilleurs.
