La société Fortwenger fabrique des pains d'épices depuis 1768 à Gertwiller dans le Bas-Rhin. Celle-ci a fait l'acquisition de la société Biscuiterie de France, fabriquant de pain d’épices des Trinitaines à Villemandeur, dans le Loiret, depuis 1906.
L'investissement de l'ordre de 1 million d'euros porte sur les machines, les recettes et le carnet d'adresses de la société Biscuiterie de France. Le déménagement des machines de cette dernière sur le site de production Fortwenger d’Ensisheim dans le Haut-Rhin est prévu pour ce mois-ci.
