La société publique locale Destination Rennes souhaite mobiliser avec elle les acteurs du secteur du tourisme et des rencontres professionnelles pour devenir une destination référente en France en matière de tourisme durable. Pour atteindre cet objectif, elle lance, en partenariat avec UniLaSalle Rennes - École des Métiers de l’Environnement, une action de sensibilisation des hébergeurs et des restaurateurs pour les associer autour d’une charte d’engagement éco-responsable. Parmi les 43 premiers hôtels ou restaurants signataires : Hôtel Lecoq Gadby, Garden Hôtel, Léon Le Cochon, Le Galopin...
