A Colombelles, Soufflet Biotechnologies (80 salariés-17 M€ de CA), filiale du groupe Soufflet, se dit très inquiet quant à l’avenir de la sucrerie de Cagny (le groupe allemand Südzucker, propriétaire de la sucrerie, a décidé de fermer l’usine- NDLR), dans laquelle l’entreprise se fournit en pulpes de betteraves pour produire ses enzymes. « Si l’on doit changer de substrat, c’est une vraie problématique que l’on doit anticiper et nos équipes R&D travaillent d’ores et déjà sur une solution de rechange avec de nouveaux fournisseurs en cas d’arrêt définitif de la sucrerie. »
