D’un petit commerce de céréales à un géant de l’agroalimentaire : le fondateur du groupe Soufflet, aujourd’hui partie intégrante du groupe InVivo, Michel Soufflet, est décédé à l’âge de 94 ans, le 8 septembre. Héritier de l’entreprise fondée à Nogent-sur-Seine, dans l’Aube par son grand-père, Michel Soufflet a mené son entreprise pour en faire un empire de la céréale, pesant près de 5 milliards d’euros de chiffre d’affaires et employant 7 000 personnes. Les hommages se sont succédé : "Ce chef d’entreprise visionnaire a développé notamment les Grands Moulins de Pantin, des malteries, des boulangeries industrielles, des biotechnologies, un savoir-faire industriel agroalimentaire tourné vers l’innovation qui ont fait rayonner la France et Nogent-sur-Seine dans le monde entier", écrit le maire de Troyes, François Baroin. Franck Leroy, le président de la Région Grand Est, note que la vie "de ce travailleur infatigable, acharné, s’est confondue avec celle de son entreprise qu’il a dirigée pendant plusieurs décennies avant de passer la main à son fils Jean-Michel en 2001".
