Le torréfacteur bretillien Lobodis (36 salariés et 30 emplois indirects en ESAT, environ 10 M€ de CA), à Bain-de-Bretagne, va lancer un café alternatif durable à partir de septembre 2025. Il sera réalisé à partir de lupin torréfié cultivé dans le Grand Ouest. Pour cette entreprise à mission, il s’agit d’incarner, avec ce produit innovant issu de plusieurs mois de R & D, son engagement en termes de RSE. Le lupin est en effet une culture à faible impact écologique (économe en eau, capable de capter l’azote de l’air et d’extraire le phosphore du sol). Le produit répond à la raréfaction du café, à la flambée des prix et à l’évolution des modes de consommation. Il a un goût proche du café, un aspect également similaire, "avec des notes délicates de noisette et de céréales grillées qui rappellent les codes du café tout en proposant une alternative originale et sans caféine", souligne Lobodis dans un communiqué de presse. La nouvelle gamme lui offre de nouvelles perspectives pour une distribution en réseaux bio, GMS et sur son site de vente en ligne.
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