Après la disparition des halles alimentaires d’Angers en 2003, de nouvelles halles ouvriront leur porte au printemps 2023 face à l’esplanade Cœur de Maine. Alter Cités assure la maîtrise d’ouvrage de cet équipement neuf d’un montant de plus de 4,5 millions d’euros, qui sera vendu à la foncière Les Halles Gourmandes d’Angers. Le nouveau marché couvert de plus de 1 000 m2, ouvert 6 jours sur 7 et qui comptera 22 stands d’artisans et traiteurs indépendants de la région, sera géré par la société basque Biltoki. Spécialiste des halles alimentaires nouvelle génération basée à Anglet (Pyrénées-Atlantiques), elle assure la gestion de plusieurs équipements du même type en France. Biltoki lance actuellement le recrutement des commerçants, artisans traditionnels indépendants, traiteurs et producteurs qui s’installeront sur le site.
