Relancée en 2023, la commercialisation de l’eau de Sail-Les-Bains, près de Roanne, est à la peine. Le chef d’entreprise lyonnais Stéphane Archi, qui a repris le domaine de 18 hectares en 2020, n’a pas réussi à imposer l’eau de Sail-Les-Bains auprès des grandes tables de l’hôtellerie-restauration, cavistes, épiceries fines et autres magasins premium, qui étaient pourtant dans sa cible. Depuis un an, l’usine d’embouteillage est d’ailleurs à l’arrêt, 5 salariés ont été licenciés et le dirigeant attend vainement d’écouler ses stocks avant de relancer la production. À nos confrères de l’Essor, Stéphane Arfi a confié être "à la recherche d’un investisseur pour accélérer le développement". L’homme d’affaires, par ailleurs à la tête de la société de design olfactif Emosens, assure avoir reçu "trois propositions de rachat émanant de groupes appartenant aux secteurs de l’eau minérale, de l’agroalimentaire et du thermalisme".
