Le site pontivyen du groupe bretillien Traiteur de Paris a été placé en liquidation judiciaire avec poursuite d’activité de trois mois. La décision a été rendue par le tribunal de commerce de Lorient le 25 avril dernier. L’usine, spécialisée dans la fabrication de produits de pâtisserie et snacking surgelés, anciennement Cobral, qui emploie 86 salariés, avait été reprise en 2022 à la barre du tribunal par Traiteur de Paris (500 salariés, 80 M€ de CA). Le groupe bretillien avait fixé en 2024 de grands objectifs de développement pour Pontivy, avec des investissements, afin d’augmenter ses capacités de production. Il y a par exemple installé deux nouveaux fours et diversifié ses activités, en complétant la fabrication de pâtes feuilletées avec des cakes salés et autres spécialités de type cheesecake. N’ayant pas réussi à redresser la barre assez vite, Traiteur de Paris a tenté de trouver un repreneur pour un rachat de titres. Sans succès dans les délais imposés, il a demandé ce placement en liquidation judiciaire afin de trouver un repreneur pour ses actifs (usine et salariés).
