Dix-neuf projets bretons font partie des 424 grands projets nationaux exemptés du dispositif Zan. Parmi ceux-ci figure le chipsier Altho Brets (443 salariés et 280 M€ de CA) pour la construction de sa nouvelle usine de Saint-Gérand (Morbihan). Pour faire face à une demande croissante de ses clients, l'industriel devait se doter de capacités industrielles supplémentaires. Son choix s'est porté sur la construction d'un nouveau site, en face de son usine historique et de son siège social. L'investissement atteint 100 millions d'euros pour une capacité de production de 15 000 tonnes. Une quarantaine d'emplois seront créés. «Nous avions acheté il y a dix ans ce terrain de onze hectares en prévision d'éventuels besoins. L'idée a toujours été de limiter notre impact foncier et écologique. En ce sens, nous n'aurons qu'une seule station d'épuration et un unique méthaniseur», expose Laurent Cavard, PDG d'Altho. Autre orientation retenue pour limiter ses impacts, l'installation d'un transstockeur, un entrepôt de stockage de grande hauteur et automatisé. «Sa hauteur permet de diminuer l'emprise au sol et son installation va faire que nous allons arrêter de stocker sur d'autres sites à l'extérieur. Ce seront des gains d'optimisation et moins de flux de camions.» Sur le sujet du zéro artificialisation, Laurent Cavard confie «voir un intérêt plutôt positif au fait de réhabiliter des friches. Dans notre cas, il aurait été difficile de trouver 11 hectares de friches à proximité. Aujourd'hui, c'est compliqué de trouver des terrains vierges pour développer des activités industrielles et ainsi pérenniser localement des emplois».
