Le Vieux-Lille compte une nouvelle enseigne de luxe depuis la mi-septembre : le chef lyonnais Alain Ducasse a choisi la rue Esquermoise pour ouvrir sa 41ème boutique de chocolats en France. Le chef multi-étoilé, grand nom de la cuisine française contemporaine, s’est lancé en 2013 dans la chocolaterie, en se créant sa Manufacture à Paris. Il a depuis essaimé des boutiques en France et en Europe. L’ensemble emploie une centaine de personnes et a permis de réaliser, en 2023, 24,2 millions d’euros de chiffre d’affaires.
