Minjat! (25 salariés ; CA 2019 : 2 M€) a dû fermer la partie « Cantine » de son magasin d’alimentation à Colomiers, qui accueille habituellement 80 convives au déjeuner, en raison de la crise sanitaire du coronavirus. Mais l'entreprise valorisant au quotidien le travail de 300 producteurs occitans, s'est réorganisée pour écouler ses denrées et ne pas avoir recours au chômage partiel. Depuis trois semaines, Minjat! a mis en place un drive - en complément de la boutique physique - et livre les commandes passées la veille sur le site web. Un succès, puisque l'entreprise assure en ce moment plus de 500 livraisons par semaine.
