Christine M’Rini Puel rejoint le groupe nordiste Lesaffre (2,2 Md€ de CA 2020, 10 700 salariés) en tant que directrice R & D. Au sein du spécialiste de la fermentation de micro-organismes (levures et bactéries), elle aura pour rôle d’accélérer l’innovation dans les deux grands métiers du groupe, la panification et la nutrition/santé. Titulaire d’un doctorat en médecine et d’un doctorat en sciences, Christine M’Rini Puel a démarré sa carrière en 1990 à la Faculté de Médecine et à l’Hôpital Rangueil à Toulouse. En 2013, elle rejoint Danone en tant que directrice R & D dans la division des produits laitiers frais. Elle est nommée en 2017 vice-présidente Recherche et Innovation du pôle nutrition médicale. Devenue, en 2019, vice-présidente Recherche et Innovation pour tous les sujets Santé & Science de la division Nutrition Spécialisée, elle a notamment piloté les programmes de Recherche et d’Innovation de Danone autour du microbiote et de la défense du système immunitaire.
