La société Yslab conçoit et développe depuis une dizaine d'années des produits à partir des biotechnologies marines. Plus connue pour ces produits de santé et de nutrition animale, la PME de Quimper s'est associée à d'autres partenaires bretons, via sa branche Yslab Ingrédients pour lancer le projet Pesk & Co.
Valoriser les produits non-nobles de la pêche
L'objectif : extraire des matières organiques intéressantes des coproduits issus de la pêche et les valoriser dans les domaines de la nutrition, du bio médical ou de la dermo-cosmétique. « Notre volonté était d'aller plus loin dans l'innovation à partir des coproduits de la mer », explique Roxane Fagon, responsable recherche et développement chez Yslab. Ces coproduits sont les éléments non-nobles du poisson non consommés par l'homme : têtes, viscères, arêtes, etc. « Avec nos quatre partenaires : MerAlliance, fournisseur de coproduits, leader sur le marché des poissons fumés ; Socofag, une société rennaise de commerce de gros ; l'Université de Bretagne occidentale et le laboratoire des sciences de l'environnement marin ainsi que Diana, du groupe SPF, implanté à Elven (Morbihan), nous avons lancé ce projet collaboratif en septembre 2012 », précise-t-elle.
Une société en projet
Labellisé par le Pôle Mer et Valorial (pôle de compétitivité autour de l'agroalimentaire), ce projet à 5,44 millions d'euros est prévu pour durer 3 ans, à la suite de quoi - si les résultats sont concluants - une société pourra être créée. Les équipes de Pesk & Co, installées à la pépinière d'entreprises de Créac'h-Gwen à Quimper, espèrent produire les premiers résultats probants d'ici la fin de l'année. En attendant, elles travaillent dans le plus grand secret. « Nous commençons seulement à extraire les premières doses de collagène », admet Véronique Péron, responsable marketing d'Yslab. La PME est en pointe sur la recherche et la conception de produits de santé issue de la biotechnologie marine. Elle concentre ses efforts de recherche sur des actifs marins à haut potentiel pour des produits médicaux et nutritifs. Cette année, la société Yslab investira 350.000 euros en recherche et développement, mais elle n'a pas souhaité communiquer la part allouée au projet Pesk & Co.
YSLAB
(Quimper) Dirigeant : Marc Hémon 10 salariés 7 millions d'euros de chiffre d'affaires, dont 80 % à l'international. Tél. : 02 98 53 30 03
