Subway poursuit son ascension dans l'Ouest. Le réseau de fast-food, qui ouvre en moyenne dix nouveaux points de vente par an, s'implante à Saint-Malo (intra-muros) à partir de ce mois-ci. «C'est un projet sur lequel on travaille depuis deux ans car les pas-de-porte sont très chers», explique Patrick Rety, agent de développement Subway pour la Bretagne et les Pays de la Loire. Après Saint-Brieuc en janvier, et Nantes et Saumur en mars, le réseau devrait par ailleurs s'étoffer de six nouveaux Subway durant le second semestre. À Rennes (deux points de vente), Saint-Nazaire, Angers, La Roche-sur-Yon et Cholet. En moyenne, un restaurant Subway réalise un chiffre d'affaires annuel de 350 K€.
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