Né du rachat en 2013 par Kieffer Traiteur de son concurrent sur la place strasbourgeoise, Effervescence, le groupe d’évènementiel et d’organisation de réceptions Eventail (CA 2015 : 8,5M€ ; 55 salariés) inaugure son nouveau siège de Vendenheim.
Le lieu, ex-Espace 22 renommé Le Kaleïdo suite à son acquisition par le groupe l’année dernière, accueille sur 1,6 hectares 350m² de bureaux, un ensemble réceptif de 700m² composé de trois salles et d’une terrasse avec piscine, ainsi qu’un laboratoire de cuisine de 1.250m² flambant neuf que se partagent les deux entités, Kieffer et Effervescence. 4,2M€ ont été investis dans ce projet.
Ce nouvel outil concourt à la stratégie de développement du groupe, qui vise les 10 millions d’euros de chiffre d’affaires à l’horizon 2018. Pour y parvenir, Eventail mise particulièrement sur le nouveau Palais de la musique et des congrès (PMC) strasbourgeois, un outil qui doit permettre à la capitale européenne de redevenir « la deuxième ville de congrès de France », selon le souhait de son maire Roland Ries.
