Le restaurant du chef Jean Westermann, basé dans les Galeries Lafayette, à Strasbourg, s’est offert une rénovation complète dans un esprit « entrepôt », confiée à l’architecte Marc Hincker. 120.000 euros ont été investis. Jean Westermann est également à la tête d’un deuxième restaurant sous la même enseigne à Strasbourg et développe en parallèle une activité traiteur. Ses deux affaires emploient 15 personnes pour un chiffre d’affaires d’ 1,3 million d’euros.
Le restaurant Secrets de Table, basé dans les Galeries Lafayette, à Strasbourg, a été entièrement rénové.
