En juillet prochain, La Sablésienne aura grignoté 300 m² supplémentaires sur son site de Sablé-sur-Sarthe. Une extension qui portera son emprise à 1.000 m² pour un investissement de 300.000 euros. Une première pour la biscuiterie qui emploie 20 salariés pour 2,5 millions d’euros de chiffre d’affaires cumulé. « Nous arrivons à saturation dans nos locaux actuels qui datent de 1996. Il nous faut donc accompagner l’entreprise dans sa croissance », souligne Amélie Loret, qui a repris la société en 2003.
Vente directe
Créée en 1962, La Sablésienne est spécialisée dans la production de biscuits, avec pour best-seller le petit sablé. 80 tonnes de biscuits sortent ainsi chaque année de l’atelier sarthois. Des produits majoritairement écoulés via des canaux de distribution B to B qui assurent à l’entreprise sarthoise une présence dans les circuits du luxe, de l’épicerie fine ou encore du bio. Parallèlement à sa boutique historique d’usine, La Sablésienne déploie depuis 2012 un réseau de magasins en propre. Après un premier point de vente ouvert à La Flèche, Amélie Loret en a ouvert deux autres l’an dernier, au Mans.
