L'organisation de producteurs endiviers Perle du Nord affiche de nouvelles ambitions. Elle muscle pour cela sa structure en se dotant d'un bureau de vente qui sera opérationnel en septembre. «La volonté est de faire de Perle du Nord un acteur majeur et fédérateur des légumes frais première gamme en Europe», a indiqué Hugues Moilet, président de Perle du Nord. Perle du Nord est le premier opérateur du marché de l'endive avec 40% de la production nationale. Basée à Arras, la SAS s'appuie sur six organisations rassemblant 300 producteurs.
Une segmentation commerciale plus adaptée
Ces derniers se préparent à se positionner sur une nouvelle segmentation commerciale. Des tests consommateurs seront lancés dès septembre jusqu'en mars2010. «Nous menons une réflexion autour du produit. Du sachet d'un kilo, nous allons vers une nouvelle segmentation qui correspond plus aux besoins du consommateur», précise Christophe Levyfve, directeur général de Perle du Nord. Autre défi à relever: la conquête de nouveaux consommateurs plus habitués à acheter des salades que des endives.
La société Perle du Nord se tourne vers l'avenir. Elle vient d'écrire son projet d'entreprise pour les 10 années à venir et ambitionne d'être un acteur clé du marché européen.
