Ils sont déjà une trentaine de magasins Carrefour Market, sur les 107 présents à l'Ouest de la France, à avoir adopté le nouveau concept du groupe, estampillé simplement « Market » (le mot Carrefour disparaît). « On conserve tout de même la hallebarde (le logo), et l'esprit Carrefour, précise Sébastien Picart, directeur opérationnel région Ouest (Bretagne, Pays de la Loire, Deux-Sèvres, Poitiers, Indre-et-Loire, Loiret). Après le passage de Champion à Carrefour Market, le positionnement était un peu ambigu. Nous voulions faire ressortir la différence pour le client ».
900.000 à 1,4 M€ par magasin
La différence, elle est d'abord sur la taille : supermarché (Carrefour étant réservé à l'hyper). Ensuite, les magasins sont rénovés et réorganisés, moyennant un investissement compris entre 900.000 et 1,4 M€ selon les points de vente. « Nous en remodelons entre 20 et 25 par an », indique Sébastien Picart. Le prochain agrandissement en Ille-et-Vilaine, qui sera accompagné d'une rénovation, aura lieu à Gévezé à l'automne.
Place de marché
Le nouveau concept accentue ainsi la relation client, qui veut « son » boucher, « son » maraîcher, « son » pâtissier, « à la manière d'une place de marché », constate Sébastien Picart. Les photos des chefs de rayon sont donc présentes dans le magasin, une zone regroupe tous les métiers traditionnels frais (charcuterie, fruits et légumes...). Car le frais et les produits locaux sont une tendance qui s'accentue. « Nous sommes toujours en recherche de nouveaux producteurs locaux », indique le directeur, qui veut développer davantage les partenariats avec les entreprises locales (300 dans l'Ouest aujourd'hui). « Le fromage breton connaît par exemple un fort engouement ! » Quant à la tendance du drive, elle est étudiée au cas par cas (38 magasins de l'Ouest en ont un adossé).
Mesures pour le handicap
Tous les nouveaux points de vente vont donc adopter ce concept, comme le dernier en date, ouvert en centre-ville de Nantes en avril, sur 1.800 m², en franchise (40 salariés). Car Carrefour Market se développe sur les deux modèles : franchise (65 dans l'Ouest) et intégré (42 magasins dans l'Ouest). Ce qui représente 1,1 Md€ de chiffre d'affaires (+1 % en 2014), 5.000 emplois. « Nous sommes à 7,22 % de personnes en situation de handicap, précise Patricia Judéaux, directrice des ressources humaines pour l'Ouest. Cela fait dix ans que nous avons signé notre premier accord handicap. Il nous faut continuer dans cette dynamique ». Carrefour Market Ouest met en effet en place un programme pour sensibiliser les directeurs de magasin à l'embauche de personnels handicapés. « Mais aussi à aménager les postes de travail, et parfois ces aménagements sont généralisés pour tous les salariés, dans un souci de bien-être au travail. » C'est le cas notamment des « douchettes » mobiles pour scanner les articles à la caisse, ou les tables de mise en rayon à fond levant, pour plus d'ergonomie.
>Carrefour Market Ouest (Cesson-Sévigné)
Directeur opérationnel : Sébastien Picart ; 2.500 salariés (+2.500 chez les franchisés) ; CA : 1,1 Md€ (hors carburant) ; 02 99 86 38 38 ; www.carrefourmarket
