Le programme 2008-2012 de décoration proposé par Mc Donalds France à ses franchisés vise à remettre au goût du jour son enseigne. En Lorraine, le restaurant de Pont-à-Mousson a profité de ce projet pour lancer un investissement de 250.000€. «C'est la première fois que Mc Donalds France propose un programme de cette envergure à ses franchisés, déclare Stéphane Scherrer, gérant des Mc Do de Pont-à-Mousson, Essey-lès-Nancy, Nancy Lobau et Nancy centre. Il permet de centraliser les commandes, donc de faire du volume et baisser les prix.» Les franchisés ont pû choisir entre quatre décorations: Lime Edge, Lime Fresh, Lime Extrême et Lime Food. C'est cette dernière qui a été sélectionnée par le personnel de Pont-à-Mousson. Quant aux travaux, ils ont été réalisés par des entreprises locales.
Deux semaines de travaux
«Sauf à ne pas trouver sur place certains corps de métiers, nous avons privilégié les artisans lorrains.» Lesquels ont travaillé en essayant de maintenir au maximum l'activité du restaurant. «Le chantier s'est déroulé sur deux semaines. Seulement une demi-salle était fermée. Nous avons dû fermer complément pendant 4jours pour les derniers travaux.» Tandis que le drive n'a subi aucun effet, restant ouvert à ses horaires habituels.
«Nous avons refait le carrelage et les faux plafonds, cassé des cloisons pour agrandir l'espace et installé un nouveau comptoir.» Sans compter la pose d'affiches adhésives pour redonner un coup de jeune à la déco. «Nous avons aussi travaillé sur les sanitaires, en installant notamment un urinoir sans eau. Cela nous permet d'économiser 130m³ d'eau par an, soit la consommation d'une famille de 4personnes.» Les travaux terminés et le restaurant rouvert, Stéphane Scherrer s'est intéressé à la communication. «Courant avril, nous avons distribué des tracts dans les boîtes aux lettres pour inviter les gens à découvrir cette nouvelle ambiance.»
Autres projets
Côté avenir, en 2013, Mc Donalds France lancera son programme Full Image auquel souscrira le gérant. «Il s'agit d'un renouveau sur l'extérieur du bâtiment. Nous allons refaire le toit, les murs et l'animation drive. Lors de ces travaux, nous installerons des pompes à chaleur pour l'eau chaude.» En attendant, Stéphane Scherrer va se pencher sur la décoration de ses restaurants d'Essey-lès-Nancy et Nancy.
Restauration rapide Mc Donalds France a lancé un vaste programme de déco chez ses franchisés. À Pont-à-Mousson, les clients le découvrent depuis début avril.
