L'entreprise horticole Kammerer, basée à Geispolsheim, près de Strasbourg, vient d'investir 3 M€ dans la création d'une serre de 10.000 m² et l'achat d'une nouvelle chaufferie bois. Cet investissement porte la surface de production du site à 30.000 m². « Notre objectif était double : d'abord rapatrier ici la production qui restait encore à Illkirch, site historique de l'entreprise. Et accroître nos capacités de production », indique Jean-Daniel Kammerer, quatrième génération à la tête de l'entreprise familiale. Le site produit déjà plus d'un million de plantes fleuries à l'année. 1,5 M€ a été injecté dans ce projet qui doit notamment permettre de développer de nouvelles productions, comme le poinsettia, une fleur de Noël emblématique de la région, ou encore des plantes aromatiques : basilic, persil, etc. « Ce marché est en pleine croissance et pourrait nous permettre de lisser notre activité sur l'année », estime le dirigeant. Aujourd'hui, l'entreprise, qui emploie 35 personnes, réalise 60 % de son chiffre d'affaires (de 10 M€ en 2014) en dix semaines, au printemps. Son panel de clients est large : fleuristes, jardineries, horticulteurs détaillants, grande distribution... L'agrandissement a déjà permis de créer deux emplois. Trois autres embauches sont programmées d'ici à cinq ans.
Budget chauffage divisé par 4
En l'état actuel, la stratégie n'était pas viable économiquement, du fait d'un mode de chauffage des serres trop coûteux. C'est pourquoi l'entreprise a investi parallèlement dans une chaudière à bois, pour un montant d'1,5 M€. « Le budget annuel de chauffage devrait passer de 270.000 à 300.000€ par an avec le chauffage gaz existant, à 60.000€ avec ce nouvel équipement, qui sera opérationnel à partir de septembre », souligne Jean-Daniel Kammerer. Pour son projet, le chef d'entreprise a reçu un prêt participatif de la Sodiv et une subvention de France Agrimer et de la Région. En revanche, le dirigeant regrette la frilosité des banques à s'engager dans son projet, malgré l'obtention d'une contre garantie de BPI. « On nous a demandé de renforcer notre haut de bilan. Nous avons donc ouvert notre capital à un investisseur, la Financière Muller, qui avec un montant injecté de 300.000€, détient désormais 25 % des parts. Il nous aura fallu deux ans pour boucler le plan de financement. Le retard pris sur notre calendrier a pesé sur nos résultats », pointe Jean-Daniel Kammerer.
Certifiée ISO 50.001
D'autant que l'entreprise a dû gérer dans la foulée un autre chantier. Le groupe, qui comprend, outre son activité de production de fleurs et plantes, une activité de négoce de plantes et une jardinerie sous l'enseigne Villaverde, a obtenu en décembre dernier la certification 50.001, liée aux économies d'énergies. C'est le premier horticulteur et la première jardinerie à avoir été certifiée en France. « Nous visons désormais la certification Plantes Bleues, pour valoriser notre volonté d'aller vers des cultures raisonnées, utilisant le moins de pesticides possibles », annonce Jean-Daniel Kammerer.
Kammerer
(Geispolsheim) Gérant : Jean-Daniel Kammerer CA 2014 :10 M€ 35 salariés 03 88 66 21 22
