De la terrasse du restaurant, la plaine s'étend à perte de vue. L'hôtel-restaurant Le Cleebourg, ouvert en mars dernier à deux pas des caves vinicoles du même nom, bénéficie d'une situation excellente dans une zone du nord Alsace où l'offre est limitée. Marcheurs, touristes oenologiques, motards profitant des belles routes de campagne ou entreprises en mal de lieux de réunions ou séminaires, le site a été aménagé pour répondre aux besoins de ces différents publics.
Rénovation complète
Il propose 22 chambres design, un restaurant à la carte traditionnelle d'une capacité d'accueil de 110 personnes, un espace bien être doté d'un sauna et d'une table de modelage et de salles de réunion/séminaire équipées et connectées. 3 M€ ont été investis par les nouveaux propriétaires de l'hôtel-restaurant pour lui redonner, après plus de quatre ans de fermeture, un nouveau départ. L'établissement, qui emploie 15 personnes est géré par Charlotte Heintz et permet également à son conjoint, Philippe Walter de générer une synergie originale avec son entreprise. Ce dernier est en effet à la tête du négociant en boyaux, épices et aromates Walter.
Centre de compétence
L'entreprise familiale, basée à Wissembourg (45 salariés, CA 2013 : 10,5 M€) a diversifié ses activités dans les emballages - barquetteries, produits à usages uniques, boîtes à pizza... - et l'équipement de cuisines, pour répondre à tous les besoins de ses clients, bouchers-charcutiers et autres professionnels des métiers de bouche du grand Est. « Nous avons équipé la cuisine de l'hôtel avec le matériel que nous vendons, ce qui nous a permis de devenir centre de compétence du constructeur (Frima). La cuisine du restaurant accueille ainsi régulièrement des formations pour que nos clients testent grandeur nature le potentiel des équipements que nous commercialisons », pointe Philippe Walter. De quoi accompagner le développement de cette activité et permettre à l'entreprise Walter de continuer d'afficher une croissance annuelle à deux chiffres
Hôtellerie Le dirigeant de l'entreprise Walter, à Wissembourg, s'est investi dans un nouveau projet qui offre de belles synergies avec son activité professionnelle.
