Le charcutier industriel Arnaud Chedhomme inaugure ce jeudi 20 septembre sa nouvelle usine. La société, qui profitait de 1.000m² à Bègles, est désormais installée dans un bâtiment de 8600m² à Villenave d’Ornon. La PME transforme environ 2.000 tonnes de viande par an et doit voir sa production multiplier par deux et demi d’ici trois à cinq ans. « Notre chiffre d’affaires devrait alors avoisiner les 30 à 35 millions d’euros », déclare Arnaud Chedhomme. Les effectifs pourraient passer de 70 à 100 personnes avant 2015.
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