Entreprise centenaire, la minoterie Girardeau poursuit son développement. Après avoir investi en 2002 dans un nouveau moulin à Boussay, agrandi en 2008 pour atteindre une capacité d'écrasement de 130.000 tonnes de blé, la société familiale a racheté cet été deux moulins à la CAPL (Coopérative agricole des Pays de Loire), un des fournisseurs de blé de la Minoterie Girardeau qui se recentre sur ses activités céréalières et viticoles.
Nouvelle couverture géographique
La première acquisition concerne les Minoteries du Château à Ernée (53), qui emploient 25 salariés et dispose d'un moulin presque neuf d'une capacité de 40.000 tonnes par an. La seconde porte sur la Minoterie du Bocage à Binic (22), cinq salariés, à l'arrêt depuis un an, et pour lequel Girardeau va investir 400.000 €, notamment pour du matériel d'ensachage, afin de relancer l'activité d'ici à la fin de l'année. «Ces deux moulins nous apportent de nouvelles capacités de production pour le blé conventionnel. Ils nous permettent également d'étendre sensiblement notre périmètre géographique vers la Normandie et la Bretagne, avec une optimisation de la logistique. Au-delà de 200 kilomètres autour de Boussay, il nous était difficile d'être présents. Avec Binic, nous allons désormais pouvoir mieux toucher l'important secteur agroalimentaire breton, et notamment les biscuiteries», note Bertrand Girardeau, quatrième génération à la tête de l'entreprise familiale. Ces acquisitions vont également permettre de soulager le moulin du Fromenteau à Boussay qui tourne aujourd'hui à plein régime. Figurant parmi les dix premières minoteries en France, Girardeau franchit ici un cap. «Dans notre secteur d'activité, nous assistons à un phénomène de concentration. Avec ces deux nouveaux moulins nous devenons un acteur d'envergure régionale, présent en Basse-Normandie, Bretagne et Pays de la Loire», poursuit Bertrand Girardeau.
Leader de la farine bio
De 115.000 tonnes de farines produites en 2011, la minoterie Girardeau devrait passer à 135.000 tonnes cette année, son chiffre d'affaires devant passer de 35 à 45millions d'euros, en lien avec la flambée du prix des céréales. Outre ces deux rachats, la minoterie Girardeau va ouvrir à Boussay un centre de formation baptisé M'Alice à destination de ses clients industriels et boulangers artisanaux. Sur le créneau de la farine biologique, Girardeau est leader en France avec la minoterie Suire (21.000 tonnes/an) et commence à exporter une partie de sa production.
Minoterie Girardeau
(Boussay) Dirigeant: Bertrand Girardeau 74 salariés CA: 35M€ 02 40 06 86 86
