Il y a des entreprises qui défient ouvertement la crise et Fortwenger en fait partie. Forte d'une croissance de plus de 10% en 2011, pour un CA dépassant les 10 M€, la société spécialisée dans le pain d'épice va ouvrir une seconde usine à Ensisheim, près de Mulhouse, ce mois-ci. Un investissement compris entre 600.000 et 700.000 euros avec l'embauche, à terme, de 10 salariés (le groupe emploie 50 personnes). «Nous n'avons pas d'objectif de production quantitatif, nous allons surtout y fabriquer du pain d'épice plus haut de gamme et du bio », précise Steve Risch, qui dirige Fortwenger avec son père. L'entreprise investit aussi pour les gourmands au budget plus restreint avec l'inauguration, le 26 avril dernier, de sa sixième boutique à Roppenheim. « Elle fonctionne comme un magasin d'usine, reprend Steve Risch, avec de gros volumes à petit prix. Nous avons diversifié le concept en proposant des produits régionaux, comme le Crémant ou le Kougelhopf. » Coût de l'opération ? Mystère et pain d'épice. « C'est un investissement très important, admet Steve Risch. Tout a été fait en bois et en tuiles de la région, nous avons placé des éclairages basse consommation... » Fortwenger n'oublie pas non plus son site historique, Gertwiller, avec l'agrandissement de son parking et la construction d'un nouveau dépôt de 2.500m pour augmenter la capacité de stockage de l'entreprise, y déplacer ses archives et développer une « véritable plate-forme logistique ». Une nouvelle ligne de production sera mise en place dans l'ancien entrepôt, avec deux ou trois emplois à la clé. Les travaux s'achèveront en octobre, pour un montant de 2,5 M€. Reste encore dans les cartons la création d'un village de Noël permanent. « Rien n'est fixé mais il est clair qu'on veut faire quelque chose d'original, dans la thématique alsacienne, élude Steve Risch. Quoi, quand et comment, ça, on ne veut pas tout dévoiler... » Contact : 03 88 08 96 06, www.fortwenger.fr
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