Les produits Marie contiennent tous, depuis le 1eravril dernier, des oeufs de Loué au lieu d'oeufs standards. Toujours sur le modèle marketing du «Intel Inside», les fermiers de Loué renouvellent donc l'action lancée l'an dernier avec les biscuits Cocotte de la marque Saint-Michel: en un an, trois millions de boîtes de ces biscuits haut de gamme utilisant les oeufs du label rouge sarthois ont été vendues.
266millions d'oeufs
Les producteurs poursuivent donc les offensives sur la sécurisation de leurs marchés tout en surfant sur le retour aux fourneaux des Français. Moralité, la croissance est au rendez-vous avec 266millions d'oeufs (+12%) et 30,9millions de volailles de Loué produites en Sarthe et Mayenne (+5,9%) en 2011. «La crise de 2008 a marqué un véritable retournement dans les habitudes de consommation des Français qui reviennent à la cuisine», explique Pascale Hebel du Credoc (Centre de recherche pour l'étude et l'observation des conditions de vie): un poulet entier ne fait plus peur et les oeufs, la moins chère des protéines animale, remplacent de plus en plus le steak dans les menus. Sans oublier la pâtisserie ou autres quiches faites maison. Les élevages ont donc réduit leurs vides sanitaires (période de vide entre deux bandes de production) pour satisfaire la demande et 78 nouveaux éleveurs se sont installés. LDC, auquel les fermiers ont confié leur abattage depuis l'origine, a également bien réussi certaines innovations influençant la production en élevage. Par exemple, la petite dinde lancée pour les fêtes de fin d'année est destinée aux familles de quatre ou cinq personnes, quand une dinde classique exige un plus grand nombre de convives. La filière est d'ailleurs considérée comme modèle par Stéphane Le Foll, ministre de l'agriculture. Clôturant l'assemblée générale, il a souhaité que le dossier de la contractualisation avance dans le monde agricole, en prenant exemple sur l'esprit de coopération entre les maillons de la filière Loué. Candidat aux législatives sur la quatrième circonscription de la Sarthe contre Marc Joulaud, suppléant de François Fillon lors de la précédente mandature, il était aussi «évidemment en campagne.» Les différents sites industriels appartenant à la coopérative des Fermiers de Loué, ou travaillant exclusivement pour elle comme l'abattoir Cavol, ont bénéficié d'investissements d'un montant approchant les 15millions d'euros, dont l'extension de 500m² du couvoir Safel et le nouveau broyeur vertical de l'usine d'aliments Alifel. Début juillet, Sacofel, le centre de conditionnement d'oeufs de La Bazoge, organisera d'ailleurs une porte ouverte car il devient l'un des principaux centres français avec ses deux sections, oeufs label et oeufs standards, et ses deux nouvelles lignes de palettisation.
Six éoliennes
Les économies d'énergie constituent un des axes majeurs des investissements tant des éleveurs (qui disposent au total de quatre hectares de panneaux solaires) que de leur coopérative. Cette dernière démarre la construction de six éoliennes. Quand elles seront opérationnelles, la filière Loué produira au total autant d'énergie qu'elle en consomme, de la sélection du poussin aux réfrigérateurs des grandes surfaces. Il n'est pas pour autant question de considérer que tout est gagné. Les efforts de communication resteront importants dont le soutien, auMans, de l'équipe de basket comme celle de football. Les fermiers viennent également de lancer un concept de boîtes d'oeufs ?collector' déclinant différentes disciplines sportives. Un bon filon l'année des Jeux Olympiques!
Fermiers de Loué
(Coulans-sur-Gée) Président: Alain Allinant Directeur général: Yves de la Fouchardière CA 2011: 302M€ 1037 éleveurs, 70 salariés 02 43 39 93 13
