Des macarons haut de gamme
Après avoir travaillé pour Pierre Hermé chez Fauchon puis chez Laduré
e, le chef patissier Philippe Andrieu, 43 ans, a quitté la célèbre maison spécialiste des macarons cet été pour ouvrir début décembre sa propre boutique à Bordeaux. Baptisée Les Douceurs de Louise, elle est située place des Grands hommes et propose des recettes originales de macarons mais aussi des biscuits, patisseries, chocolats, confitures maison. Le laboratoire de fabrication est installé à Léognan.
