Le secteur des industries agroalimentaires (12% des effectifs industriels), avait terminé l'année 2009 avec une baisse de son chiffre d'affaires de 8,9%. Mais « ses exportations affichent une certaine résistance puisqu'elles ne reculent que de 1,9% grâce aux secteurs des boissons et du travail du grain », indique le « bilan 2009 et perspectives 2010 » de la Banque de France.
Bientôt une Grappe d'entreprises ?
«L'embellie est observée dans la plupart des secteurs industriels en particulier dans l'agroalimentaire», relève de son côté la note de conjoncture de l'Insee publiée en juillet 2010. «L'agroalimentaire alsacien représente 120 entreprises en Alsace, employant 15.000 salariés, rappelle Manou Massenez, présidente de l'Aria (Association régionale des industries alimentaires). Le secteur a résisté plus que les autres grâces au caractère familial de ces PME, à ses marques fortes et à une très faible délocalisation » explique-t-elle. L'association continue de jouer son rôle de locomotive en ouvrant aux non membres son plan de dynamisation axé sur l'innovation, la nutrition et l'export. Parmi les pistes innovantes explorées, des filières pourraient être constituées en valorisant les résidus des distillateurs, des viticulteurs et des choucroutiers. Le lancement d'un jus à choucroute est très avancé. En octobre dernier, l'association a répondu à l'appel à projet de l'État pour obtenir le label de Grappe. «C'est-à-dire un réseau avec des partenaires oeuvrant en périphérie de l'activité». La réponse du gouvernement devrait être connue au printemps prochain. Habituées à commercialiser leur offre sous une bannière commune dans les foires et les salons (dont le Sial en octobre), les entreprises fédérées par l'Aria ont également amorcé des partenariats pour renforcer leur visibilité dans la GMS. En témoigne la semaine alsacienne organisée en octobre avec l'enseigne Auchan à Mulhouse, reprise en novembre par les 1.550 magasins de Lidl, ainsi que le nouveau groupement « Made in Elsass », lancé en juin par douze entreprises du secteur.
Les démarches groupées, à l'image de la candidature de l'Aria pour obtenir le statut de Grappe, se multiplient dans ce secteur qui a compris l'intérêt de « chasser en meute » pour assouvir ses ambitions. Malgré la conjoncture, l'agroalimentaire alsacien parvient à tirer son épingle du jeu en s'appuyant notamment sur l'export, qui ne recule que faiblement. Il bénéficierait également de la dimension familiale de ses entreprises et de la forte identité régionale de la production ?made in Elsass?.
