La filiale française du groupe néerlandais CSM, leader mondial des produits à destination des boulangeries-pâtisseries, a intégré en fin d'année dernière Promocook, basée en Ile de France (77). L'acquisition de cette PME (CA 2012: 8,8M€, 34 salariés) spécialisée dans la fabrication de brownies permet à CSM France, basée à Bischheim, de renforcer son offre en matière de pâtisseries américaines surgelées. En 2012, la filiale a réalisé un chiffre d'affaires de 113,8 M€. Elle emploie environ 250 personnes.
