Début janvier, le Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux (CIVB) avait décidé d'établir le bilan carbone de la filière des vins de Bordeaux. Les résultats ont été présentés le 19novembre. Ils révèlent que le total des émissions générées par la filière s'élève à 200.000 tonnes équivalent carbone (equC). Ont été pris en compte pour établir ce bilan, l'ensemble des activités directes et indirectes de la filière, de la production à la vente des vins en comptabilisant les gaz à effet de serre émis par ces activités.
Les matériaux entrants premiers émetteurs
Les matériaux dits entrants (verre, bois, plastique, carton, produits chimiques..) sont les 1er émetteurs avec 85.000 tonnes equC soit 43% des émissions totales. Parmi ces entrants, le verre représente près de la moitié des émissions en raison de l'énergie nécessaire à sa fabrication. Second poste émetteur, le transport du vin qui représente 37.000 tonnes equC soit 18% des émissions totales. Le transport routier du vin vers les clients concentre 2/3 des émissions de ce poste, viennent ensuite le fret fournisseurs et le fret aérien. Troisième poste émetteur, les déplacements des personnes qui représentent 23.000 tonnes equC soit 12% des émissions. Les déplacements des professionnels constituent 42% des émissions, les déplacements induits par les visiteurs 46%.
Diminution des émissions de 30.000 tonnes sur 5 ans
Au regard de ces résultats, la filière a décidé de s'engager à diminuer ses émissions de gaz à effet de serre pour atteindre une baisse de 30.000 tonnes equC sur 5 ans. Les pistes et recommandations pour réduire ces émissions sont: diminuer l'emploi des engrais et produits phytosanitaire, privilégier l'utilisation de matériaux recyclés, améliorer les process verriers et alléger les bouteilles, optimiser les chargements du fret routier, développer le fret maritime depuis Bordeaux, rationaliser les déplacements...
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Le 19novembre, le CIVB a présenté les résultats de son bilan carbone. Le total des émissions générées par la filière des vins de Bordeaux s'élève à 200.000 tonnes d'équivalent carbone.
