Solidement implantée à Heillecourt, la société Charles Méon est spécialisée dans le négoce de produits pour boulangerie et pâtisserie depuis 1890. Didier Willaume et sa soeur Agnès sont depuis 2002 la cinquième génération à la tête de l'entreprise. Cette dernière a choisi de développer l'activité en Alsace. Elle vient d'ouvrir, début juillet, un nouvel établissement, Méon Floluti, à Hoerdt.
À la conquête des GMS
«Nous faisons partie du groupement d'achats Back Europ dont le siège est dans le Morbihan. Il nous a tendu la perche pour que nous nous implantions en Alsace, suite au rachat en juin d'Eurocash par notre concurrent Transgourmet», explique Agnès Willaume. Entreprise de cash & carry, Eurocash, qui appartenait jusqu'alors au groupe Coop, est positionné sur les produits alimentaires pour les professionnels de la restauration et la boulangerie-pâtisserie. Elle emploie 170 personnes et a réalisé en 2011 un chiffre d'affaires de 43M€. Face à ce gros intervenant local, Méon Floluti espère bien se tailler une part du marché des GMS comme des artisans boulangers en capitalisant sur son expérience dans les produits de boulangerie- pâtisserie. 12 postes sont créés. L'activité va démarrer avec trois camions. Hébergée en location dans les anciens locaux d'Altrans, l'entreprise dispose de 1.000m² de stockage, dont une chambre froide de 250m² sur 7,5m de haut. Ses trois commerciaux ont pour mission «de visiter et livrer 52clients et prospects par an», indique Agnès Willaume, qui préfère rester discrète sur les objectifs visés en terme de chiffre d'affaires.
Opérations de croissance externe
Par des opérations de croissance externe, à Serrouville (54), dans les Vosges ou encore en Meuse, Charles Méon a étendu son périmètre. Son chiffre d'affaires est passé de 6,5M€ en 2002 à 14,5M€ en 2011. Elle emploie aujourd'hui 35 personnes. «Nous faisons partie des distributeurs fondateurs de Back Europ, indique Agnès Willaume. La coopérative regroupe 55 adhérents et réalise un chiffre d'affaires global de 335M€ qui le positionne parmi les plus gros réseaux français de son secteur.»
Méon SA
(Heillecourt) Gérants: Agnès et Didier Willaume Effectif: 35 personnes Tél.: 03 83 53 32 33
