À Plougoumelen, la Brûlerie d'Alré est de ces entreprises qui affectionnent la discrétion. Et pourtant, ce «gros petit torréfacteur artisanal» qui produit 180tonnes à 200tonnes de café par an affiche un chiffre d'affaires 2009 de 2,9M€, pour un effectif total de 26personnes qui devrait gonfler de deux à trois personnes sous un an. D'autant plus qu'au niveau marketing, l'entreprise met le paquet avec une nouvelle charte.
Arborescence plus cohérente
À partir du savoir-faire mis au point en 1971 dans la boutique en centre-ville d'Auray (toujours présente), l'entreprise s'est développée vers les cafés hôtels et restaurants dès 1977, les GMS dès 1995 et, en 2001, vers l'activité de distributeurs automatiques. Et, parce que ses perspectives commerciales sous 10ans sont de dépasser les frontières du Morbihan et du Finistère Sud, la Brûlerie d'Alré déploie aujourd'hui une nouvelle arborescence plus claire en termes de communication. «Nous avons gardé l'appellation Brûlerie d'Alré pour nos relations avec les professionnels et communiquons désormais sous Café Alré vis-à-vis de notre clientèle, en lien avec la nouvelle gamme unique de cinq cafés, haut de gamme, que nous venons de mettre au point», souligne Erik Hébert, dirigeant depuis 1982 de la société créée par sa mère et son beau-père. «Désormais, nous présentons un fil conducteur visuel, réalisé en collaboration avec Jacky Le Faucheur, designer à Auray. Pour les GMS, le design du paquet se veut simple, épuré. Il s'agit de susciter l'envie de laisser le paquet en cuisine plutôt que de le ranger dans un placard.Nous employons aussi des typographies différenciées selon le réseau de distribution.»Les véhicules alloués à l'entreprise ont également suivi le mouvement ?Café Alré?, sous des codes couleurs plus vifs.
«Café frais, torréfié le...»
Au résultat, «un investissement principalement quantifié en termes de créativité et de qualité pour assurer un produit fiable et régulier à nos clients auxquels nous proposons la valeur ajoutée de la fraîcheur», conclut Erik Hébert. D'ailleurs, l'idée d'une mention sur les paquets d'un «Café frais, torréfié le ...» commence déjà à germer.
Contact:Brûlerie d'Alré, Z.I. du Kenyah, Plougoumelen, 56400 Auray. Au 02.97.56.31.35.
La Brûlerie d'Alré à Plougoumelen s'appuie sur une nouvelle charte communication. Pour renforcer la ?simplicité? visuelle d'un café défendu comme frais et de haute qualité.
