Retour aux affaires pour Thierry Meuriot. Via la holding familiale Armorique Développement, l'ex-Pdg de Stalaven vient de reprendre la société Terre et Soleil qui produit et commercialise des gâteaux et spécialités bretonnes (caramel au beurre salé, kouign amann, quatre quarts,etc.), sous la marque Biscuiterie de Saint-Brieuc.
Une reprise avecdeux cadres de Stalaven
Fondée en 2001 par Séverine Pallu, l'entreprise s'appuie notamment sur un réseau de huit points de vente sur toute la Bretagne lui permettant de vendre en direct ses produits ainsi qu'une offre de négoce. «L'idée est de capitaliser sur une marque forte et reconnue régionalement, précise Thierry Meuriot. Nous allons poursuivre le développement sur l'ensemble des circuits de distribution: GMS, magasins bio, salons bio et vente directe.» Pour monter ce projet ambitieux, Thierry Meuriot s'est associé avec deux ex-cadres de Stalaven, qui ont récemment quitté l'entreprise: Éric Vautrin, ancien directeur national des ventes et Pierre Collet, ancien responsable de production de l'usine ID Fruit. «Ils prennent, à eux deux, 25% du capital. Armorique Développement conserve les 75% restant et va surtout injecter des fonds pour accompagner la croissance de la biscuiterie, notamment au niveau de la production.»
Une nouvelle usine de production en 2014
Installée depuis sa création dans un bâtiment loué à Stalaven sur son site historique de la rue Buffon à Saint-Brieuc, Terre et Soleil profite de cette cession pour déménager. «Le bail arrivait à échéance en 2014. Nous finalisons l'acquisition d'un terrain sur l'agglomération de Saint-Brieuc pour construire une nouvelle usine. L'idée est d'être opérationnel la même année.» La Biscuiterie de Saint-Brieuc emploie 30 salariés et réalise un chiffre d'affaires de 2,2millions d'euros. Outre le magasin d'usine, elle compte 8 autres points de vente gérés en direct: Pléneuf Val André, Perros-Guirec, Saint-Cast-le-Guildo, Paimpol et Saint-Brieuc ville dans les Côtes-d'Armor; Le Crouesty dans le Morbihan, Dinard et Saint-Malo en Ille-et-Vilaine.
3e investissementpour le fonds familial
Pour Armorique Développement, le fonds d'investissement de la famille Meuriot, créé suite à la cession de Stalaven à Euralis, cette acquisition est la première réalisée de manière majoritaire. Jusqu'à présent, Armorique Développement s'était contentée de soutenir, de manière minoritaire, deux projets de reprise ou de développement en Bretagne: Algopack à Saint-Malo (35) et Dolmen à Saint-Agathon.
L'ex-Pdg de Stalaven Thierry Meuriot s'est associé à deux ex-cadres de l'entreprise pour reprendre l'entreprise de biscuiterie et spécialités bretonnes.
