Le Moulin des moines (CA 2021 : 25 M€, 50 collaborateurs) se remet doucement de l’incendie qui a ravagé son site de Krautwiller, dans le Bas-Rhin, début août 2022. "12 000 m² soit 95 % des bâtiments ont été touchés", d’après Clément Meckert, le directeur général de la société. Cinq lignes de conditionnement pour la farine et trois pour les céréales ont été détruites, ainsi que les stocks avec 3 000 palettes et la partie picking, mais aussi le magasin destiné aux particuliers. Seul le moulin n’a pas été touché. Il est en cours de nettoyage. Grâce à d’autres entreprises du groupe familial (CA 2021 : 60 M€, 350 collaborateurs), l’activité a pu redémarrer deux semaines après l’incendie. La chocolaterie, également à Krautwiller, s’occupe de la préparation de commande et Alsace Biscuits tradition à Geutersheim (Bas-Rhin) du conditionnement. "Nous proposons, pour l’instant, 600 références sur les 2 500 que comptait notre catalogue", indique le directeur général.
