Agnès Taitre s'est jetée à l'eau. La jeune ingénieure agro vient de reprendre Aux Saveurs De Brocéliande à sa créatrice Corinne Guilhem. Une société de production de confitures artisanales haut de gamme distribuées en épiceries fines et relais & châteaux. Sa première décision de dirigeante fut de quitter Iffendic pour rejoindre Bréal-sous-Montfort où, avec l'aide d'Idea 35, elle occupe désormais 110m². Associée à un cadre commercial, Agnès Taitre souhaite industrialiser un peu plus le processus de fabrication. Forte de sa formation à l'Insfa de Rennes et d'une expérience d'un an et demi en R & D dans une société agroalimentaire de fabrication de plats cuisinés, elle souhaite en outre ajouter une touche d'innovation. Outre l'intégration de produits originaux comme des algues, la repreneuse développe une gamme santé bien-être tout en souhaitant mettre en valeur fruits et légumes locaux. En plus de sa dirigeante, l'entreprise emploie une autre personne: Louise Tavernini, en charge du commercial. Pour son premier exercice, Agnès Taitre vise les 185 K€ de chiffre d'affaires et espère recruter cinq salariés supplémentaires d'ici à trois ans. Pour l'aider, Brocéliande Initiative lui a remis un prêt d'honneur de 15.000€.
www.creatricedeconfiture.com
À 24 ans, Agnès Taitre vient de reprendre la société Aux Saveurs de Brocéliande à Corinne Guilhem, sa créatrice. Installée à Bréal-sous-Montfort, la repreneuse veut exploiter ses notions de R & D pour introduire de l'innovation dans ses confitures.
