Depuis quelques années, les grandes surfaces s'intéressent aux producteurs locaux et leur laissent une plus grande place dans leurs linéaires. Auchan ne déroge pas à la règle. Ainsi, comme le souligne Dominique Dugenest, directeur d'Auchan la Sapinière à Laxou, «dans la culture de l'entreprise, nous avons toujours eu une forte autonomie des points de vente dans l'intégration locale». Cela passe par des partenariats et des actions avec des associations et par des relations avec les fournisseurs locaux, magasin par magasin.
1.500 à 2.000fournisseurs locaux en France
«Sur Auchan France, nous comptons 8.000fournisseurs dont 1.500 à 2.000sont des PME et des TPE locales.» Mais certains producteurs locaux ont une emprise nationale. «Pour la Lorraine, c'est le cas, par exemple, de Vittel. Là, les contrats sont discutés au niveau d'Auchan France.» Reste cependant les autres entreprises, celles plus petites. «Dans la région, nous avons de beaux partenariats avec environ 30fournisseurs. Parmi eux, citons: Clair de Lorraine à Void-Vacon dans la Meuse, Charculor à Creutzwald en Moselle ou encore, en Meurthe-et-Moselle, les madeleines de Liverdun et la confiserie Stanislas.» Parmi ces fournisseurs, certains occupent une place prépondérante comme la ferme du Colombier, en Meuse, qui est le 2eplus gros fournisseur lorrain.
Forums fournisseurs locaux
«Depuis 2-3ans, nous avons relancé des forums fournisseurs locaux. Le dernier s'est tenu en octobre2011 en Alsace, à Mulhouse. Le prochain est programmé pour juin en Lorraine ou en Alsace.» Le principe de ces forums est simple: Auchan invite «tous ceux qui travaillent avec nous et d'autres avec qui nous souhaitons travailler». En octobre, 117producteurs ont pu rencontrer les chefs de secteurs et de rayons des magasins de Lorraine, Alsace et Franche-Comté. «Pour les fournisseurs présents, c'est l'occasion d'étendre le nombre de magasins avec qui ils travaillent.» Pour cette année, le forum va encore se développer, Auchan souhaitant «faire plus de sourcing qu'en 2011, afin d'enrichir nos gammes». Car pour Dominique Dugenest, une fois que les producteurs locaux sont des permanents de l'hypermarché, «il faut pouvoir offrir le choix aux clients en proposant des produits similaires. Comme pour les marques nationales, il faut une alternative au choix». En 2011, Auchan en Lorraine a acheté pour plus de 170M€ de produits locaux. «Ce sont des produits qui remportent un réel succès. Le jour où on se préoccupera vraiment des bilans carbone des produits que nous vendons, ceux locaux trouveront une plus grande place. Ils ont un bel avenir devant eux.»
Isabelle Kurth
Grande Distribution À l'instar des autres enseignes, Auchan laisse une place de plus en plus importante aux producteurs locaux. Et souhaite poursuivre dans cette voie.
