Un aromaticien, un technico-commercial et une gestionnaire. Un Breton, un Basque et une Allemande. L'histoire d'Anepia a débuté en 1981, à l'initiative de trois demandeurs d'emploi, issus du secteur de l'aromatique et des colorants naturels. «Nous avons décidé de créer notre propre entreprise, en nous appuyant sur des clients qui nous connaissaient et qui avaient confiance en nous, se souvient Serge Bielle, cocréateur d'Anepia, et père de l'actuel P-dg, Patrick Bielle. Petit à petit, nous nous sommes fait une place, avec la fabrication de produits semi-finis, sucrés et salés, destinés à l'industrie agroalimentaire». L'entreprise s'est ensuite tournée vers le marché des produits finis, cette fois-ci en direction de la restauration hors foyer (RHF), il y a une quinzaine d'années. C'est à cette époque qu'Anepia s'est implantée à Salles, à proximité de Bordeaux, et y a installé, sur 1.600m², ses services de conditionnement et d'expédition. La fabrication, elle, est toujours assurée dans ses 1.300m² de locaux marseillais. Sur le marché de la collectivité, la société travaille avec près de 1.000 établissements de santé (hôpitaux, cliniques, maisons de retraite...) en France. Un créneau qui représente les 2/3 de l'activité de l'entreprise, ce qui lui permet d'être globalement épargnée par la crise. «Nous faisons également du négoce, et distribuons quelques grandes sociétés étrangères dans le pays, sur des produits qui complètent notre offre», ajoute Serge Bielle.
Des produits diététiques
Enfin, depuis quelques années, la société s'est lancé un nouveau défi: investir le marché des particuliers, par le biais d'une ligne de produits diététiques. «Nous travaillons en collaboration avec des pharmaciens, sur l'élaboration de produits destinés notamment aux diabétiques, aux personnes allergiques ou suivant des régimes particuliers, explique Serge Bielle. Cette nouvelle activité commence à bien démarrer, et constitue un complément à nos autres marchés». Au global, Anepia réalise 10% de son chiffre d'affaires à l'export, principalement vers les pays européens.
Fondée en 1981, la société marseillaise Anepia produit des arômes, compositions, assaisonnements et épices à destination de l'industrie agroalimentaire, de la restauration hors foyer et, depuis peu, des particuliers.
