Dopé par la crise, le fabricant de moutarde alsacien Alélor innove et étend son réseau de boutiques
Le producteur de moutarde et de raifort alsacien Alélor a profité des ruptures d’approvisionnements de 2021 et 2022 pour doper son chiffre d’affaires. La stabilisation du marché laisse désormais augurer un repli. Mais l’innovation et le développement de boutiques en propre lui offrent de nouvelles…