Tourisme

Après les chefs Anne-Sophie Pic et Alexandre Mazzia, c’est désormais un autre trois étoiles, la Maison Troisgros, qui a décidé d’investir le secteur de la "street-food". Depuis le 24 mars, les deux fils de Michel Troisgros, César et Léo, ont installé leur food-truck dans les rues de Roanne…

Le Fonds Tourisme Durable, issu du plan France relance, se déploie en Nouvelle-Aquitaine. Selon la préfecture, l’objectif prévisionnel sur un an (jusqu’en mars 2022) est de soutenir 292 établissements (150 restaurants et 142 hébergements), principalement situés en "zone peu dense et très peu dense"…

Le fabricant de matériel inox pour les métiers de bouche et la restauration hors domicile Sofinor (CA 2020 20 M€ ; 165 salariés), basé à Bois-Grenier (Nord), fait l’acquisition de la société lyonnaise Mapal (CA 2020 : 8 M€ ; 65 salariés), fournisseur de mobilier en inox dédié à la préparation et au…

Actuellement en pleine restructuration, le centre commercial de la Part-Dieu à Lyon ouvrira son "food court" baptisé Food Society au printemps prochain. Cet espace de 3 000 m² situé au cœur du centre commercial accueillera 11 kiosques de restauration, un bar et sera doté d’une grande terrasse…

La Banque des territoires en mal de projets à financer. Chargée du déploiement de 47,37 milliards d’euros d’ici 2024, à travers six plans de soutien sectoriels, l’institution revendique en avoir déjà distribué un cinquième. Son directeur général Olivier Sichel ne se fixe aucun objectif pour 2021,…