Laurent Villa fondateur et dirigeant du groupe Clav Groupe Clav : « Notre projet industriel nous sauve des aléas de la crise »

Laurent Villa dirige le groupe Clav (600 collaborateurs, CA 2019[px_nbsp:nbsp]: 19[px_nbsp:nbsp]M€), basé à Cannes, qui compte une dizaine de restaurants Tribeca et BeefHouse en France et deux usines alimentaires. Aujourd’hui, si son activité de restauration est totalement à l’arrêt, le chef d…

Laurent Brison cogérant de Brison Traiteur Brison Traiteur : « Une nouvelle boutique à la gare pour compenser l’activité traiteur »

Le traiteur nantais Brison Traiteur va ouvrir, sur la passerelle de la gare de Nantes qui sera inaugurée le 20 novembre, un nouveau point de vente snacking sous l'enseigne La cuisine de Brison. Laurent Brison, le dirigeant de l'entreprise, voit dans cet investissement le moyen de compenser en…

Un restaurateur strasbourgeois lance le site delivrezvous.fr pour rétablir le contact avec les consommateurs

Depuis début novembre, les restaurateurs français peuvent se créer un profil sur delivreznous.fr. Le fondateur Nicolas Macher est aussi à la tête du réseau de franchises Le Croque Bedaine avec son cousin Simon Schillinger. En confinement, ce restaurateur alsacien a décidé de créer un site internet…