La Cité de la gastronomie se donne deux ans pour trouver un nouveau modèle
À Lyon, la Cité de la Gastronomie se remet en selle. La métropole de Lyon reprend en direct l…
Restauration
Garrat Traiteur change de mains
Leader de l’activité traiteur dans le département de la Loire, Garrat Traiteur (40 salariés ; 3 M€ de CA) change de propriétaire. Fondée en 2012 par Florent Garrat, la PME stéphanoise, qui possède un laboratoire de 500 m² dans le quartier de Méons, une boutique pour les particuliers en centre-ville…
Clap de fin pour les restaurants interentreprises DéliSaveurs à Saint-Etienne
Coup dur pour DéliSaveurs à Saint-Etienne ! Deux ans après la reprise de l’activité restauration collective de Casino (R2C), la filiale française du Britannique Compass Group PLC a décidé de fermer les portes de ses deux restaurants interentreprises stéphanois, frappés par une baisse constante de…
Le basque Biltoki ouvre enfin les portes des Halles Mazerat
Les Halles Mazerat ouvrent enfin leurs portes ! Repoussée à plusieurs reprises à cause du contexte sanitaire, l’inauguration officielle se déroulera le vendredi 3 septembre à 9h. Le public pourra, lui, s’approprier les 1 600 m² au sol (1 450 m² de caves voûtées en sous-sol) de ces nouvelles "Halles…
La Fabuleuse Cantine développe sa recette de restaurant responsable et solidaire en franchise
Fondé en 2017 à Saint-Etienne, le restaurant responsable et solidaire La Fabuleuse Cantine poursuit…
Extension du passe sanitaire : "C'est une bombe atomique pour la culture"
Propriétaire du café-théâtre Le KFT à Saint-Galmier dans la Loire et directeur du théâtre Le…
Traiteur Guillaud va étendre son site de production
Spécialisé dans la livraison de repas pour la restauration scolaire, Traiteur Guillaud (dernier CA publié : 7,9 M€ en 2017) lancera au mois de septembre prochain des travaux d’extension de son site de production à la Côte-Saint-André. Sur un terrain de 5 300 m², cette extension de 2 300 m²,…
L'enseigne King Marcel consolide sa présence à Lyon
L’enseigne de restauration rapide King Marcel (CA 2021 prévisionnel : 9,5 M€), fondée à Lyon il y a huit ans, renforce sa présence sur le territoire lyonnais avec deux nouvelles ouvertures de restaurants cet été sur les quais du Rhône et à Dardilly au sein du multiplexe de loisirs indoor Exalto. De…
Comment Bourgeat met son savoir-faire au service des industriels
Fabricant d’ustensiles et d’équipements de cuisine, Bourgeat vient de signer un contrat avec le…
La brasserie Le VIP lance son réseau de franchise
La crise sanitaire ne freine pas les ardeurs de la brasserie Le VIP à Genilac qui a décidé de…
Le plan "Avenir Montagnes" octroie 650 millions d’euros aux acteurs de la montagne
En déplacement en Savoie, le Premier ministre Jean Castex a synthétisé les quatorze mesures du plan…
La Vallée de la Gastronomie officiellement lancée
Trois régions et 620 kilomètres pour la Vallée de la Gastronomie. De la Bourgogne Franche-Comté à Provence-Alpes-Côte d’Azur en passant par la région Auvergne-Rhône-Alpes, la Vallée de la Gastronomie est officiellement lancée depuis le 11 mai 2021. Ce projet de destination touristique tout au long…
Ailleurs en France
Croissance modérée de l’activité et légère hausse du chômage au troisième trimestre 2025 en Paca
Selon la note de conjoncture régionale de l’Insee Paca, l’économie de Provence-Alpes-Côte d'Azur…
Les boulangeries Sophie Lebreuilly inaugurent leur 90ème boulangerie dans la Marne
La chaîne de boulangeries Sophie Lebreuilly annonce l’inauguration de sa 90ème boutique, à Châlons…
Emploi : la dynamique de créations de postes s'essouffle dans le Grand Est
Au troisième trimestre 2025, le Grand Est enregistre un huitième trimestre consécutif de repli de l…
500 chefs d'entreprise des Alpes-Maritimes descendent dans la rue pour dénoncer la pression fiscale et les normes
Comme ils l’avaient annoncé, les chefs d’entreprise des Alpes-Maritimes se sont mobilisés ce lundi 15 décembre. À l’appel de 16 fédérations, ils se sont rassemblés pour exprimer leur exaspération et leur inquiétude face à la pression fiscale et une surréglementation qui brident le développement de…
L’UMIH de Moselle relance la Course des serveuses et garçons de café à Metz
L’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie de Moselle et la Ville de Metz organisent la…
