Hôtellerie

Thierry Marx président de l’Umih "Que l’État arrête de faire des coupes mal taillées dans les budgets"

À l’occasion de la dernière assemblée générale de l’Umih 35, à Rennes, Thierry Marx a accordé une interview exclusive au Journal des Entreprises. Chef étoilé, pionnier de la cuisine moléculaire, il préside par ailleurs l’Union des Métiers et Industries de l’Hôtellerie (Umih) au niveau national. Il…

Le fonds souverain d'Abu Dhabi investit 600 millions d'euros dans European Camping Group

Le fonds souverain d’Abou Dhabi, Adia PED, filiale détenue à 100 % par l’Abu Dhabi Investment Authority (Adia), investit 600 millions d’euros dans European Camping Group (ECG), leader de l’hôtellerie de plein air basé à Aix-en-Provence. L’investissement a été finalisé, c’est ce qui a été annoncé…

L’hôtel Julien achève une première extension avant d’investir 6 millions d’euros dans un spa

Situé à Plaine (Bas-Rhin), l’hôtel Julien a investi 20 millions d’euros pour une extension de 6 000 m2 afin d’élargir son offre et d’améliorer les conditions de travail de ses équipes. Si ce premier chantier doit s’achever cet été, 6 millions d’euros supplémentaires seront ensuite injectés pour l…

Frerejean Frères lève 9 millions d’euros pour doubler sa production de bouteilles de vins

En menant une levée de fonds de 9 millions d’euros, la Maison Frerejean Frères située à Avize, dans la Marne, prévoit de doubler sa production annuelle de bouteilles de vin d’ici 2030. Cette opération permettra par ailleurs la création d’une nouvelle cuverie, mais aussi le développement d’un hôtel…

Le secteur hôtelier du Grand Est résiste et les établissements de milieu de gamme tirent leur épingle du jeu

L’hôtellerie du Grand Est a surperformé l’activité moyenne nationale en 2024, avec une hausse du revenu par chambre disponible de 2,6 %, contre 1 % en France, selon des données rassemblées par In Extenso Tourisme, Culture et Hôtellerie, ainsi qu’In Extenso Alsace Lorraine. Ce dynamisme s’explique…